ھەر خىل سەنئەت شەكىللىرىنىڭ تەبىئىي ھالدا ئۆز-ئارا سوقۇلۇپ ، كىشىنى ھەيران قالدۇرىدىغان ئۈنۈم ھاسىل قىلىدىغانلىقىنى كۆرۈش تەس ئەمەس ، بولۇپمۇ ئاشپەزلىك سەنئىتى ۋە كۆپ خىل لايىھىلەش دۇنياسىدا.ئەقىللىق تەخسىدىن تارتىپ بىز ياقتۇرىدىغان رېستوران ۋە قەھۋەخانىلارنىڭ ئېسىل كارىدورىغىچە ، ئۇلارنىڭ ئوخشاش مۇرەككەپ خىزمەتچىلىرىنى دېمەيلا قويايلى ، بۇ ھەمتۈرتكىلىك - گەرچە بەزىدە ئىنچىكە بولسىمۇ ، ئىنكار قىلغىلى بولمايدۇ.شۇڭلاشقا ، يېمەكلىككە بولغان ئىشتىياق بىلەن قوشۇمچە ئىجادىيەت ساھەسىدىن لايىھىلەشكە قىزىقىدىغان ياكى تەربىيەلەنگەن كۆزنى بىرلەشتۈرگەن قوللىغۇچىلارنى تېپىش ھەيران قالارلىق ئىش ئەمەس.
مودا لايىھىلەشنى پۈتتۈرگەندىن كېيىن ، جېننىفېر لىنىڭ جەلپكار بولمىغان كەسپىي تاماق ئېتىش دۇنياسىغا ئارىلىشىشى تاسادىپىيلىق.ئۇ ئوقۇش پۈتتۈرگەندىن كېيىنلا لوندونغا كۆچۈپ كەلگەن ۋە ئاخىرىدا «مۇۋاپىق خىزمەت» ئىزدەۋاتقاندا يېمەكلىك ۋە ئىچىملىك كەسپىدە ئىشلىگەن.ئۇ ئۆزى ئۆگەنگەن ئاشپەز بولۇش سۈپىتى بىلەن ، قاۋاقخانىلارغا كۆڭۈل بۆلۈش ۋە ئاشخانىلارنى باشقۇرۇشقا قەدەم قويدى.
ئەمما ئۇ ھازىر لاتىن ئامېرىكىسىدىكى ئاشقازان ئاستى بېزى ۋاسكونىڭ ئاشخانا نازارەتچىسىگە ئايلانغاندىن كېيىن ئاندىن سىنگاپوردا ئاشپەز ۋە ئايال ئاشپەز بولۇشنىڭ نەقەدەر ئالاھىدە ئىكەنلىكىنى ھېس قىلدى.شۇنداق بولسىمۇ ، ئۇ ئۆزىنىڭ ئەزەلدىن ئۆلچەملىك ئاشپەز ئاق تەنلىكلەر ئارىسىدا ھېس قىلىپ باقمىغانلىقىنى ئېتىراپ قىلدى.راھەت.لى چۈشەندۈرۈپ مۇنداق دېدى: «مەن ئەزەلدىن ئۆزۈمنى لايىق ئاشپەزدەك ھېس قىلىپ باقمىغانىدىم ، چۈنكى مېنىڭ تاماق ئېتىش مەشىقىم يوق ، a كىيىش سەل خىجىللىقتەك قىلاتتى.ئاق ئاشپەز.مەن ئالدى بىلەن ئاشپەزنىڭ ئاق كىيىملىرىنى ئوچۇق رەختلەر بىلەن يېپىشقا باشلىدىم.كونۇپكىلار ، مەن ئاخىرى پائالىيەت ئۈچۈن بىر قىسىم چاپانلارنى لايىھەلەپ چىقتىم ».
ئاددىي نەرسىلەرنىلا سېتىۋېلىشقا ئامالسىز قالغان لى فامىلىلىك مودىغا بولغان دىققىتىنى ئەڭ زور دەرىجىدە جارى قىلدۇرۇشنى قارار قىلدى ۋە 2018-يىلى ئايال ئاشپەز كىيىم-كېچەك ماركىسى Mizbeth نى قۇردى. شۇنىڭدىن كېيىن ، بۇ ماركا تەرەققىي قىلىپ داڭلىق ماركىغا ئايلاندى.ئىقتىدارلىق ۋە زامانىۋى ئاشپەز ئۈستى.ئاپرون ئىزچىل ئۇنىڭ خېرىدارلىرى (ئەرلەر ۋە ئاياللار) ئىچىدە ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن بۇيۇم بولۇپ كەلگەن.گەرچە سودا تەرەققىي قىلىپ ھەر خىل كىيىم-كېچەك ۋە قوشۇمچە زاپچاسلارنى قاپلىغان بولسىمۇ ، ئەمما كوچا كىيىملىرى بىلەن فورما ئوتتۇرىسىدىكى پەرقنى تۈگىتىشتىكى مەقسەت يەنىلا ئېنىق.لى مىزبېتنىڭ سىنگاپور ماركىسى ئىكەنلىكى ۋە مەھسۇلاتلىرىنىڭ يەرلىكتە ئىشلەنگەنلىكىگە قەتئىي ئىشىنىدۇ.ئۇ تەلىيىگە سۈپەتلىك ھۈنەر-سەنئەت بىلەن تەمىنلەيدىغان يەرلىك ئىشلەپچىقارغۇچىنى تاپقان.ئۇ مۇنداق دەپ كۆرسەتتى: «ئۇلار بۇ كۈتۈلمىگەن سەپەر جەريانىدا ئاجايىپ قوللاپ كېلىۋاتىدۇ.«ئۇلار مېنىڭ مەھسۇلاتلىرىمنى جۇڭگو ياكى ۋېيتنامدا ئىشلەپچىقارغاندەك ئەرزان ئەمەس ، ئەمما مەن ئۇلارنىڭ سودا ئەندىزىسىگە ، ئۇلارنىڭ خېرىدارلارغا بولغان غەمخورلۇقى ۋە ئىنچىكە ھالقىلارغا ئىشىنىمەن».
بۇ خىل مودا تۇيغۇ شۈبھىسىزكى ئارالدىكى ئەڭ ياخشى ئاشپەز ۋە رېستوران خوجايىنلىرىنىڭ ، شۇنداقلا ياڭگون يولىدىكى فلېئۇرېت قاتارلىق يېقىنقى ئىگىلىك تىكلىگۈچىلەرنىڭ دىققىتىنى قوزغىدى.لى يەنە مۇنداق دېدى: «Cloudstreet (سىرىلانكىدا تۇغۇلغان رىشى نالېندرانىڭ ھازىرقى تاماقلارنى چۈشەندۈرۈشى) ئالدى تەرەپ بىلەن رېستوراننىڭ گۈزەل ئىچىنى ماسلاشتۇرىدىغان ئېسىل تۈر.پۇخېتتىكى پېرلا ئاشپەز سېئۇماس سىمىس تەرىپىدىن باشقۇرۇلىدۇ.خۇرۇم ، توقۇمىچىلىق ۋە رەختنىڭ ئارىلاشمىسىمۇ ئۇنتۇلغۇسىز كەچۈرمىش ، شىۋىتسىيەدىكى سامى قەبىلىسىگە بولغان كىچىككىنە ھۆرمەت (ئاشپەزنىڭ ئەجدادلىرىغا بولغان ھۆرمىتى).
ھازىرغا قەدەر ، زاكا ئىشتىنى ۋە چاپانلار ئۇنىڭ ئاساسلىق كەسپى بولۇپ كەلدى ، گەرچە ئۇ تەييار پارچە سېتىش ، تېخىمۇ كۆپ ئالما تاللاشلىرى ، ھەتتا قوشۇمچە رەختتىن ياسالغان قوشۇمچە زاپچاسلار بىلەن تەمىنلەشنى پىلانلىغان.
قانداقلا بولمىسۇن ، بۇلارنىڭ ھەممىسى ئۇنىڭ تاماق ئېتىشكە ئامراقلىقىنى توسۇپ قالالمىدى.ھازىر ستارتېر تەجرىبىخانىسىنىڭ سىنگاپور شۆبىسىنىڭ باش دېرىكتورى لى مۇنداق دېدى: «بۇ ئەزەلدىن مېنىڭ قىزغىنلىقىم ۋە داۋالاشۇم ، بولۇپمۇ ناۋاي پىشۇرۇشۇم».ئۇ: «دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدا ۋە ھەرقايسى شىركەتلەردە ئىشلىگەن بارلىق كەچۈرمىشلىرىم ماڭا بۇ ئېسىل رولنى بەرگەندەك» دېدى.جەزىملەشتۈرۈشكە بولىدۇكى ، ئۇ چىرايلىق كۆرۈندى.
سىزنى ئەڭ ياخشى تەجرىبە بىلەن تەمىنلەش ئۈچۈن ، بۇ تور بېكەت ساقلانمىلارنى ئىشلىتىدۇ.تېخىمۇ كۆپ ئۇچۇرغا ئېرىشىش ئۈچۈن مەخپىيەتلىك تۈزۈمىمىزنى كۆرۈڭ.
يوللانغان ۋاقتى: Jun-10-2021