Ha ho thata ho bona kamoo mefuta e fapaneng ea bonono e thulanang ka tlhaho, e hlahisa litlamorao tse makatsang, haholo-holo litabeng tsa bonono le lefats'e la meralo e fapaneng.Ho tloha ka mokhoa o bohlale oa ho etsa lipolanete ho ea sebakeng sa bohahlauli sa lireschorente tseo re li ratang le lireschorente, re sa bue ka basebetsi ba bona ba tsoetseng pele ka ho lekana, kopano ena—le hoja ka linako tse ling e le e poteletseng—e ke ke ea latoloa.Ka hona, ha ho makatse ho fumana batšehetsi ba kopanyang tjantjello ea lijo ka leihlo le nchocho kapa le koetlisitsoeng bakeng sa moralo o tsoang masimong a tlatselletsang a boqapi, 'me ka tsela e fapaneng.
Ka mor'a hore Jennifer Lee a fumane mangolo a hae a boqapi ba feshene, o ile a kenya letsoho lefatšeng le sa rateheng la ho pheha ka profeshenale e bile ka phoso.O ile a fallela London hang ka mor'a hore a fumane mangolo 'me qetellong a sebetsa indastering ea lijo le lino ha a ntse a batla "mosebetsi o nepahetseng".Kaha e ne e le seapehi se ithutoang, o ile a boela a beha leoto la ho hlokomela libara le ho laola lireschorente.
Empa e ile ea e-ba ho fihlela e e-ba mookameli oa kicheneng oa Vasco e seng e sa sebetse ea Latin America gastropub moo a ileng a hlokomela hore na ho bohlokoa hakae ho ba moapehi le moapehi oa mosali Singapore.Leha ho le joalo, oa lumela hore ha ho mohla a kileng a e utloa ho batho ba makhooa ba baapehi ba maemo.E phutholohile.Lee o hlalositse: "Ha ho mohla nkileng ka ikutloa eka ke 'oapehi ea loketseng' hobane ke ne ke se na koetliso ea ho pheha 'me ho ne ho bonahala ho hlabisa lihlong ho apara.seaparo se sesoeu sa chef.Ke ile ka qala ka ho koahela liaparo tse tšoeu tsa chef ea ka ka masela a khanyang.Likonopo, qetellong ke ile ka rala libaki tse ling bakeng sa ketsahalo eo. ”
Kaha o ne a sa khone ho reka lintho tse nepahetseng feela, Lee o ile a etsa qeto ea ho sebelisa maikutlo a hae ka ho fetisisa fesheneng 'me a theha seaparo sa hae sa moapehi oa basali Mizbeth ka 2018. Ho tloha ka nako eo, mochine ona o fetohile letšoao le tummeng lali-overalls tsa chef tse sebetsang hantle le tsa sejoale-joale.Li-aprons esale e le ntho e tsebahalang haholo har'a bareki ba hae (banna le basali).Leha khoebo e se e holile ho koahela mefuta eohle ea liaparo le lisebelisoa, sepheo sa ho koala lekhalo lipakeng tsa liaparo tsa seterateng le junifomo e ntse e hlakile.Lee o lumela ka tieo hore Mizbeth ke lets'oao la Singapore le hore lihlahisoa tsa eona li etsoa sebakeng sa heno.O lehlohonolo hore ebe o fumane moetsi oa lehae ea fanang ka bokhabane ba boleng."Ba ntse ba fana ka tšehetso e makatsang leetong lena le neng le sa lebelloa," o boletse joalo."Ha li theko e tlase joalo ka ho hlahisa lihlahisoa tsa ka Chaena kapa Vietnam, empa ke lumela mohlala oa bona oa khoebo, tlhokomelo ea bona e feteletseng ho bareki le ho ela hloko lintlha."
Maikutlo ana a feshene ntle le pelaelo a hohetse tlhokomelo ea baapehi ba hloahloa le beng ba lireschorente sehlekehlekeng sena, hammoho le tse qalang tse kang Fleurette e Yangon Road.Lee o boetse a re: "Cloudstreet (tlhaloso ea Rishi Naleendra ea tsoaletsoeng Sri Lanka ea lijo tsa sejoale-joale) ke projeke e ntle ea ho ts'oana le foreskoto le bokahare bo botle ba sebaka sa thekiso ea lijo.Pärla e Phuket e thusoa ke chef Seumas Smith.Motsoako oa letlalo, ho loha le lesela ke phihlelo e sa lebaleheng, tlhompho e nyenyane ho moloko oa Sami oa Sweden (sethabathaba ho baholo-holo ba chef).
Ho fihlela joale, li-apron tse tloaelehileng le likoti e bile khoebo ea hae e ka sehloohong, le hoja a rerile ho fana ka likoleke tsa mabenkele tse lokiselitsoeng, likhetho tse ngata tsa apron, esita le lisebelisoa tse entsoeng ka lesela la hem.
Leha ho le joalo, sena sohle ha sea ka sa sitisa lerato la hae la ho pheha."Sena esale e le takatso ea ka le kalafo-haholo-holo ho baka," ho boletse Lee, eo hajoale e leng molaoli kakaretso oa lekala la Starter Lab's Singapore.O ile a re: “Ho joalokaha eka liphihlelo tsohle tsa ka tsa ho sebetsa likarolong tsohle tsa lefatše le lik'hamphaning tse sa tšoaneng li mphile karolo ena e babatsehang.Ha e le hantle, o ile a etsa hore e shebahale hantle.
Bakeng sa ho u fa boiphihlelo bo botle ka ho fetisisa, sebaka sena sa Marang-rang se sebelisa li-cookies.Ho fumana lintlha tse ling, ka kopo sheba leano la rona la lekunutu.
Nako ea poso: Jun-10-2021