فيشن گريجوئيٽ کان شيف تائين: جينيفر لي شيف ۽ بارٽينڊرز کي ڪم تي سجيل ڏسڻ ۾ مدد ڪري ٿي

اهو ڏسڻ ڏکيو نه آهي ته ڪيئن مختلف فنون هڪ ٻئي سان ٽڪرائجن ٿيون قدرتي طور تي، ڪافي حيرت انگيز اثرات پيدا ڪن ٿا، خاص طور تي کاڌن جي فن ۽ متنوع ڊيزائن جي دنيا ۾.هوشيار پليٽنگ کان وٺي اسان جي پسنديده ريسٽورنٽ ۽ ڪيفي جي اسٽائلش لابي تائين، انهن جي هڪجهڙائي واري نفيس عملي جو ذڪر نه ڪرڻ لاءِ، هي همراه-جيتوڻيڪ ڪڏهن ڪڏهن نازڪ- ناقابل ترديد آهي.تنهن ڪري، اها حيرت جي ڳالهه ناهي ته حامي ڳولڻ وارا جيڪي خوراڪ لاء جذبي کي گڏ ڪن ٿا يا مڪمل طور تي تخليقي شعبن مان ڊزائينز لاء تيار ڪيل نظر سان گڏ، ۽ ان جي برعڪس.
فيشن ڊيزائن مان گريجوئيشن ڪرڻ کان پوء، جينيفر لي جي پروفيشنل پچائڻ جي گهٽ گلمرس دنيا ۾ شموليت حادثاتي هئي.هوءَ گريجوئيشن ڪرڻ کان پوءِ صحيح طور تي لنڊن هلي وئي ۽ آخرڪار کاڌي ۽ مشروبات جي صنعت ۾ ڪم ڪرڻ دوران ”صحيح نوڪري“ جي ڳولا ۾.هڪ خود سيکاريندڙ شيف جي حيثيت سان، هن بار جي سنڀال ۽ ريسٽورنٽ جي انتظام ۾ پڻ پير رکيا.
پر اهو ان وقت تائين نه ٿيو هو جيستائين هوءَ هاڻ ختم ٿيل لاطيني آمريڪي گيسٽروپب واسکو جي باورچی خانه جي نگران بڻجي وئي ته هن محسوس ڪيو ته سنگاپور ۾ شيف ۽ عورت شيف هجڻ ڪيترو خاص آهي.ان جي باوجود، هوء تسليم ڪري ٿي ته هوء ڪڏهن به معياري شيف جي سفيد ماڻهن جي وچ ۾ محسوس نه ڪيو آهي.آرامده.لي وضاحت ڪئي: ”مون ڪڏهن به محسوس نه ڪيو ته مان هڪ 'مناسب' شيف آهيان ڇاڪاڻ ته مون کي پچائڻ جي ڪا به تربيت نه هئي ۽ اهو لباس پائڻ ۾ ڪجهه شرمناڪ لڳي رهيو هو.سفيد شيف جو ڪوٽ.مون پهريون ڀيرو پنهنجي شيف جي اڇي ڪپڙن کي روشن ڪپڙن سان ڍڪڻ شروع ڪيو.بٽڻ، آخرڪار مون واقعي جي لاءِ ڪجهه جيڪٽون ٺاهيون.
صرف صحيح شيون خريد ڪرڻ کان قاصر، لي پنهنجي فيشن تي وڌيڪ ڌيان ڏيڻ جو فيصلو ڪيو ۽ 2018 ۾ پنهنجي عورتن جي شيف ڪپڙن جي برانڊ ميزبيٿ قائم ڪئي. ان وقت کان وٺي، برانڊ هڪ مشهور برانڊ ۾ ترقي ڪئي آهي.فنڪشنل ۽ جديد شيف overalls.Aprons هميشه سندس گراهڪن (مرد ۽ عورتن) جي وچ ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور شيء ٿي چڪو آهي.جيتوڻيڪ ڪاروبار سڀني قسمن جي ڪپڙن ۽ لوازمات کي ڍڪڻ لاء وڌايو آهي، اسٽريٽ ويئر ۽ يونيفارم جي وچ ۾ فرق کي ختم ڪرڻ جو مقصد اڃا تائين واضح آهي.لي کي يقين آهي ته ميزبيٿ هڪ سنگاپور برانڊ آهي ۽ ان جون شيون مقامي طور تي ٺاهيون وينديون آهن.هو خوش قسمت آهي ته هڪ مقامي ڪارخانو مليو آهي جيڪو معياري دستڪاري فراهم ڪري ٿو.”اهي هن غير متوقع سفر دوران ناقابل يقين مدد فراهم ڪري رهيا آهن ،“ هن نشاندهي ڪئي.”اهي ايترا سستا نه آهن جيترا چين يا ويٽنام ۾ منهنجي پروڊڪٽس پيدا ڪن، پر مان انهن جي ڪاروباري ماڊل تي يقين رکان ٿو، انهن جي گراهڪن لاءِ انتهائي خيال ۽ تفصيل ڏانهن ڌيان ڏيان ٿو.
فيشن جي هن احساس بلاشبہ ٻيٽ تي بهترين شيف ۽ ريسٽورنٽ جي مالڪن جو ڌيان ڇڪايو آهي، انهي سان گڏ تازو شروعاتون جهڙوڪ ينگون روڊ تي فلوريٽ.لي شامل ڪيو: “ڪلائوڊ اسٽريٽ (سري لنڪا ۾ پيدا ٿيل رشي نيليندرا جو معاصر طعام جي تشريح) ريسٽورنٽ جي خوبصورت داخلي سان ايپرون کي ملائڻ لاءِ هڪ بهترين منصوبو آهي.Pärla Phuket ۾ شيف Seumas Smith جي مدد سان آهي.چمڙي، بناوت ۽ ڪپڙي جو ميلاپ پڻ هڪ ناقابل فراموش تجربو آهي، سويڊن ۾ سامي قبيلي جو هڪ ننڍڙو تعظيم (شيف جي ابن ڏاڏن کي خراج تحسين).
هن وقت تائين، ڪسٽم اپرن ۽ جيڪٽس هن جو مکيه ڪاروبار رهيو آهي، جيتوڻيڪ هوء تيار ڪيل پرچون مجموعا، وڌيڪ ايپرن جا اختيار، ۽ هيم جي ڪپڙي مان ٺهيل لوازمات مهيا ڪرڻ جو ارادو رکي ٿي.
بهرحال، اهو سڀ ڪجهه هن کي پچائڻ جي شوق ۾ رڪاوٽ نه ڪيو.”هي هميشه منهنجو جوش ۽ علاج رهيو آهي- خاص ڪري بيڪنگ،“ لي چيو، جيڪو هن وقت اسٽارٽر ليب جي سنگاپور برانچ جو جنرل مئنيجر آهي.”اهو ائين آهي ڄڻ دنيا جي سڀني حصن ۽ مختلف ڪمپنين ۾ ڪم ڪرڻ جي منهنجي تجربن مون کي اهو شاندار ڪردار ڏنو آهي،“ هن اعلان ڪيو.پڪ ڪرڻ لاء، هوء ان کي سٺي نظر آئي.
توھان کي بھترين تجربو مهيا ڪرڻ لاءِ، ھي ويب سائيٽ ڪوڪيز استعمال ڪري ٿي.وڌيڪ معلومات لاء، مهرباني ڪري اسان جي رازداري پاليسي ڏانهن وڃو.