Nu este greu de văzut cum diverse forme de artă se ciocnesc între ele în mod natural, producând efecte destul de uimitoare, mai ales în artele culinare și în lumea diversă a designului.De la placarea inteligentă până la holul elegant al restaurantelor și cafenelelor noastre preferate, ca să nu mai vorbim de personalul lor la fel de sofisticat, această sinergie – deși uneori subtilă – este de netăgăduit.Prin urmare, nu este surprinzător să găsim susținători care combină pasiunea pentru mâncare cu un ochi aprofundat sau antrenat pentru design din domenii creative complementare și invers.
După ce a absolvit designul vestimentar, implicarea lui Jennifer Lee în lumea mai puțin plină de farmec a bucătăriei profesionale a fost întâmplătoare.Ea s-a mutat la Londra imediat după ce a absolvit și, în cele din urmă, a lucrat în industria alimentară și a băuturilor în timp ce își căuta „un loc de muncă potrivit”.Ca bucătar autodidact, a pus piciorul și în îngrijirea barurilor și în administrarea restaurantelor.
Dar abia când a devenit supervizorul de bucătărie al dispărutului gastropub latino-american Vasco și-a dat seama cât de special este să fii bucătar și bucătar în Singapore.Chiar și așa, ea recunoaște că nu a simțit niciodată asta cu adevărat printre albii bucătari standard.Confortabil.Lee a explicat: „Nu m-am simțit niciodată că sunt un bucătar „potrivit”, deoarece nu aveam nicio pregătire de gătit și mi s-a părut puțin jenant să port unhaină albă de bucătar.Am început să acopăr hainele albe ale bucătarului meu cu țesături strălucitoare.Nasturi, am conceput în sfârșit niște jachete pentru eveniment.”
Neputând să cumpere pur și simplu lucrurile potrivite, Lee a decis să profite la maximum de concentrarea ei pe modă și și-a fondat marca de îmbrăcăminte pentru femei bucătar Mizbeth în 2018. De atunci, marca s-a dezvoltat într-un brand popular desalopete de bucatar functionale si moderne.Șorțurile au fost întotdeauna cel mai popular articol printre clienții ei (bărbați și femei).Deși afacerea a crescut pentru a acoperi toate tipurile de îmbrăcăminte și accesorii, obiectivul de a reduce decalajul dintre îmbrăcămintea de stradă și uniforme este încă clar.Lee crede cu fermitate că Mizbeth este un brand din Singapore și că produsele sale sunt fabricate local.El are norocul că a găsit un producător local care oferă măiestrie de calitate.„Au oferit un sprijin incredibil în timpul acestei călătorii neașteptate”, a subliniat ea.„Nu sunt la fel de ieftine precum producția produselor mele în China sau Vietnam, dar cred în modelul lor de afaceri, grija lor extremă pentru clienți și atenția la detalii.”
Acest sentiment al modei a atras, fără îndoială, atenția celor mai buni bucătari și proprietari de restaurante de pe insulă, precum și a unor startup-uri recente, precum Fleurette pe Yangon Road.Lee a adăugat: „Cloudstreet (interpretarea bucătăriei contemporane făcută de Rishi Naleendra, născut în Sri Lanka) este un proiect grozav pentru a potrivi șorțul cu interiorul frumos al restaurantului.Pärla din Phuket este condusă de bucătarul Seumas Smith.Amestecul de piele, țesut și țesătură este, de asemenea, o experiență de neuitat, un mic omagiu adus tribului Sami din Suedia (un omagiu adus strămoșilor bucătarului).
Până acum, șorțurile și jachetele personalizate au fost afacerea ei principală, deși intenționează să ofere colecții de vânzare cu amănuntul gata făcute, mai multe opțiuni de șorțuri și chiar accesorii din material pentru tiv.
Totuși, toate acestea nu i-au împiedicat dragostea pentru gătit.„Aceasta a fost întotdeauna pasiunea și terapia mea, în special coacerea”, a spus Lee, care este în prezent directorul general al filialei Starter Lab din Singapore.„Parcă toate experiențele mele de lucru în toate părțile lumii și în diverse companii mi-au oferit acest rol minunat”, a declarat ea.Pentru a fi sigur, ea a făcut-o să arate bine.
Pentru a vă oferi cea mai bună experiență, acest site web folosește cookie-uri.Pentru mai multe informații, vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate.
Ora postării: 10-jun-2021