വിവിധ കലാരൂപങ്ങൾ സ്വാഭാവികമായി പരസ്പരം കൂട്ടിമുട്ടുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് കാണാൻ പ്രയാസമില്ല, അത് അതിശയകരമായ ഇഫക്റ്റുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് പാചക കലകളിലും വൈവിധ്യമാർന്ന ഡിസൈൻ ലോകത്തും.സമർത്ഥമായ പ്ലേറ്റിംഗ് മുതൽ ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട റെസ്റ്റോറൻ്റുകൾ, കഫേകൾ എന്നിവയുടെ സ്റ്റൈലിഷ് ലോബി വരെ, അവരുടെ അത്രയും സങ്കീർണ്ണമായ ജീവനക്കാരെ പരാമർശിക്കേണ്ടതില്ല, ഈ സമന്വയം-ചിലപ്പോൾ സൂക്ഷ്മമാണെങ്കിലും-അനിഷേധ്യമാണ്.അതിനാൽ, ഭക്ഷണത്തോടുള്ള അഭിനിവേശം, പരസ്പര പൂരകമായ സർഗ്ഗാത്മക മേഖലകളിൽ നിന്നുള്ള രൂപകൽപ്പനയിൽ തീക്ഷ്ണമായ അല്ലെങ്കിൽ പരിശീലനം ലഭിച്ച കണ്ണുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്ന പിന്തുണക്കാരെ കണ്ടെത്തുന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല, തിരിച്ചും.
ഫാഷൻ ഡിസൈനിംഗിൽ നിന്ന് ബിരുദം നേടിയ ശേഷം, പ്രൊഫഷണൽ പാചകത്തിൻ്റെ ഗ്ലാമറില്ലാത്ത ലോകത്ത് ജെന്നിഫർ ലീയുടെ ഇടപെടൽ ആകസ്മികമായിരുന്നു.അവൾ ബിരുദം നേടിയ ഉടൻ തന്നെ ലണ്ടനിലേക്ക് താമസം മാറി, ഒടുവിൽ "ശരിയായ ജോലി" തേടുന്നതിനിടയിൽ ഭക്ഷണ പാനീയ വ്യവസായത്തിൽ ജോലി ചെയ്തു.സ്വയം പഠിപ്പിച്ച പാചകക്കാരി എന്ന നിലയിൽ, ബാറുകൾ പരിപാലിക്കുന്നതിലും റെസ്റ്റോറൻ്റുകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിലും അവർ കാലെടുത്തുവച്ചു.
എന്നാൽ ഇപ്പോൾ പ്രവർത്തനരഹിതമായ ലാറ്റിനമേരിക്കൻ ഗ്യാസ്ട്രോപബ് വാസ്കോയുടെ അടുക്കള സൂപ്പർവൈസർ ആയപ്പോഴാണ് സിംഗപ്പൂരിൽ ഒരു ഷെഫും ഒരു വനിതാ ഷെഫും ആകുന്നത് എത്രമാത്രം പ്രത്യേകതയാണെന്ന് അവൾ മനസ്സിലാക്കിയത്.എന്നിരുന്നാലും, സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഷെഫുകളുടെ വെള്ളക്കാർക്കിടയിൽ തനിക്ക് ഇത് ഒരിക്കലും അനുഭവപ്പെട്ടിട്ടില്ലെന്ന് അവൾ സമ്മതിക്കുന്നു.സുഖപ്രദമായ.ലീ വിശദീകരിച്ചു: "എനിക്ക് ഒരു 'അനുയോജ്യ' ഷെഫ് ആണെന്ന് എനിക്ക് ഒരിക്കലും തോന്നിയിട്ടില്ല, കാരണം എനിക്ക് പാചക പരിശീലനം ഇല്ലായിരുന്നു, അത് ധരിക്കാൻ അൽപ്പം ലജ്ജ തോന്നുന്നുവെളുത്ത ഷെഫ് കോട്ട്.ഞാൻ ആദ്യം എൻ്റെ ഷെഫിൻ്റെ വെള്ള വസ്ത്രങ്ങൾ തിളങ്ങുന്ന തുണികൾ കൊണ്ട് മൂടാൻ തുടങ്ങി.ബട്ടണുകൾ, ഒടുവിൽ ഇവൻ്റിനായി ഞാൻ കുറച്ച് ജാക്കറ്റുകൾ ഡിസൈൻ ചെയ്തു.
ശരിയായ സാധനങ്ങൾ വാങ്ങാൻ കഴിയാതെ, ഫാഷനിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ ലീ തീരുമാനിക്കുകയും 2018-ൽ തൻ്റെ വനിതാ ഷെഫ് വസ്ത്ര ബ്രാൻഡായ മിസ്ബെത്ത് സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്തു. അതിനുശേഷം, ബ്രാൻഡ് ഒരു ജനപ്രിയ ബ്രാൻഡായി വികസിച്ചു.പ്രവർത്തനപരവും ആധുനികവുമായ ഷെഫ് ഓവറോളുകൾ.അവളുടെ ഉപഭോക്താക്കൾക്കിടയിൽ (പുരുഷന്മാരും സ്ത്രീകളും) ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഇനമാണ് അപ്രോണുകൾ.എല്ലാത്തരം വസ്ത്രങ്ങളും അനുബന്ധ ഉപകരണങ്ങളും ഉൾക്കൊള്ളുന്ന തരത്തിൽ ബിസിനസ്സ് വളർന്നിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, തെരുവ് വസ്ത്രങ്ങളും യൂണിഫോമുകളും തമ്മിലുള്ള വിടവ് നികത്തുക എന്ന ലക്ഷ്യം ഇപ്പോഴും വ്യക്തമാണ്.മിസ്ബത്ത് ഒരു സിംഗപ്പൂർ ബ്രാൻഡാണെന്നും അതിൻ്റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തദ്ദേശീയമായി നിർമ്മിച്ചതാണെന്നും ലീ ഉറച്ചു വിശ്വസിക്കുന്നു.ഗുണനിലവാരമുള്ള കരകൗശലവിദ്യ പ്രദാനം ചെയ്യുന്ന ഒരു പ്രാദേശിക നിർമ്മാതാവിനെ കണ്ടെത്തിയതിൽ അദ്ദേഹം ഭാഗ്യവാനാണ്.“ഈ അപ്രതീക്ഷിത യാത്രയിൽ അവർ അവിശ്വസനീയമായ പിന്തുണയാണ് നൽകുന്നത്,” അവർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടി."ചൈനയിലോ വിയറ്റ്നാമിലോ എൻ്റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നത് പോലെ അവ വിലകുറഞ്ഞതല്ല, പക്ഷേ അവരുടെ ബിസിനസ്സ് മോഡലിലും ഉപഭോക്താക്കളോടുള്ള അവരുടെ അങ്ങേയറ്റത്തെ പരിചരണത്തിലും വിശദമായ ശ്രദ്ധയിലും ഞാൻ വിശ്വസിക്കുന്നു."
ഈ ഫാഷൻ ബോധം നിസ്സംശയമായും ദ്വീപിലെ മികച്ച പാചകക്കാരുടെയും റെസ്റ്റോറൻ്റ് ഉടമകളുടെയും അതുപോലെ യാങ്കോൺ റോഡിലെ ഫ്ലൂറെറ്റ് പോലുള്ള സമീപകാല സ്റ്റാർട്ടപ്പുകളുടെയും ശ്രദ്ധ ആകർഷിച്ചു.ലീ കൂട്ടിച്ചേർത്തു: “ക്ലൗഡ്‌സ്ട്രീറ്റ് (ശ്രീലങ്കൻ വംശജനായ ഋഷി നളീന്ദ്രയുടെ സമകാലിക പാചകരീതിയുടെ വ്യാഖ്യാനം) റെസ്റ്റോറൻ്റിൻ്റെ മനോഹരമായ ഇൻ്റീരിയറുമായി ഏപ്രണിനെ പൊരുത്തപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള മികച്ച പദ്ധതിയാണ്.ഷെഫ് സ്യൂമാസ് സ്മിത്താണ് ഫൂക്കറ്റിലെ പെർളയ്ക്ക് നേതൃത്വം നൽകുന്നത്.തുകൽ, നെയ്ത്ത്, തുണി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഒരു അവിസ്മരണീയമായ അനുഭവമാണ്, സ്വീഡനിലെ സാമി ഗോത്രത്തിന് ഒരു ചെറിയ ആദരവ് (ഷെഫിൻ്റെ പൂർവ്വികർക്ക് ആദരാഞ്ജലി).
ഇതുവരെ, ഇഷ്‌ടാനുസൃത ആപ്രണുകളും ജാക്കറ്റുകളും അവളുടെ പ്രധാന ബിസിനസ്സായിരുന്നു, എന്നിരുന്നാലും റെഡിമെയ്ഡ് റീട്ടെയിൽ ശേഖരങ്ങളും കൂടുതൽ ആപ്രോൺ ഓപ്ഷനുകളും ഹെം ഫാബ്രിക് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ആക്സസറികളും നൽകാൻ അവൾ പദ്ധതിയിടുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, ഇതെല്ലാം അവളുടെ പാചകത്തോടുള്ള ഇഷ്ടത്തിന് തടസ്സമായില്ല.“ഇത് എല്ലായ്‌പ്പോഴും എൻ്റെ അഭിനിവേശവും തെറാപ്പിയുമാണ്-പ്രത്യേകിച്ച് ബേക്കിംഗ്,” നിലവിൽ സ്റ്റാർട്ടർ ലാബിൻ്റെ സിംഗപ്പൂർ ബ്രാഞ്ചിൻ്റെ ജനറൽ മാനേജരായ ലീ പറഞ്ഞു.“ലോകത്തിൻ്റെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളിലും വിവിധ കമ്പനികളിലും ജോലി ചെയ്തതിൻ്റെ എല്ലാ അനുഭവങ്ങളും എനിക്ക് ഈ അത്ഭുതകരമായ റോൾ നൽകിയതുപോലെയാണ് ഇത്,” അവൾ പ്രഖ്യാപിച്ചു.ഉറപ്പിക്കാൻ, അവൾ അത് നല്ലതാക്കി.
നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച അനുഭവം നൽകുന്നതിന്, ഈ വെബ്സൈറ്റ് കുക്കികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക്, ദയവായി ഞങ്ങളുടെ സ്വകാര്യതാ നയം പരിശോധിക്കുക.
പോസ്റ്റ് സമയം: ജൂൺ-10-2021