Не е тешко да се види како различни уметнички форми природно се судираат едни со други, создавајќи прилично неверојатни ефекти, особено во кулинарската уметност и разновидниот свет на дизајн.Од умното обложување до стилското лоби на нашите омилени ресторани и кафулиња, а да не зборуваме за нивниот подеднакво софистициран персонал, оваа синергија - иако понекогаш суптилна - е непобитна.Затоа, не е изненадувачки да се најдат поддржувачи кои ја комбинираат страста за храна со остро или обучено око за дизајн од комплементарни креативни области, и обратно.
По дипломирањето на моден дизајн, вклучувањето на Џенифер Ли во помалку гламурозниот свет на професионалното готвење беше случајно.Таа се преселила во Лондон веднаш по дипломирањето и на крајот работела во индустријата за храна и пијалоци додека барала „вистинска работа“.Како самоук готвач, таа стапнала и во грижата за баровите и управувањето со ресторани.
Но, дури кога станала надзорник во кујната на сега веќе непостоечкиот латиноамерикански гастропаб Васко, сфатила колку е посебно да се биде готвач и жена готвач во Сингапур.И покрај тоа, таа признава дека никогаш не го почувствувала тоа меѓу белите луѓе на стандардните готвачи.Удобно.Ли објасни: „Никогаш не се чувствував како да сум „соодветен“ готвач затоа што немав обука за готвење и ми се чинеше малку непријатно да носамбело палто на готвач.Прво почнав да ја покривам белата облека на мојот готвач со светли ткаенини.Копчиња, конечно дизајнирав јакни за настанот“.
Не можејќи едноставно да ги купи вистинските работи, Ли реши максимално да го искористи својот фокус на модата и го основа својот бренд за облека за женски готвач Mizbeth во 2018 година. Оттогаш, брендот се разви во популарен бренд нафункционални и модерни готвачки комбинезони.Престилите отсекогаш биле најпопуларниот предмет меѓу нејзините клиенти (мажи и жени).Иако бизнисот прерасна во покривање на сите видови облека и додатоци, целта за премостување на јазот помеѓу уличната облека и униформите сè уште е јасна.Ли цврсто верува дека Mizbeth е сингапурски бренд и дека неговите производи се произведуваат локално.Тој е среќен што нашол локален производител кој обезбедува квалитетна изработка.„Тие пружаа неверојатна поддршка за време на ова неочекувано патување“, истакна таа.„Тие не се толку евтини како производството на моите производи во Кина или Виетнам, но јас верувам во нивниот бизнис модел, нивната екстремна грижа за клиентите и внимание на деталите“.
Ова чувство за мода несомнено го привлече вниманието на најдобрите готвачи и сопственици на ресторани на островот, како и на неодамнешните стартапи како што е Fleurette на Yangon Road.Ли додаде: „Cloudstreet (интерпретација на современата кујна на Риши Налеендра, роден во Шри Ланка) е одличен проект за усогласување на престилка со прекрасниот ентериер на ресторанот.Парла во Пукет е управуван од готвачот Сеумас Смит.Мешавината од кожа, ткаење и ткаенина е исто така незаборавно искуство, мал омаж на племето Сами во Шведска (почит на предците на готвачот).
Досега, прилагодените престилки и јакни беа нејзиниот главен бизнис, иако планира да обезбеди готови колекции за малопродажба, повеќе опции за престилки, па дури и додатоци изработени од ткаенина на полите.
Сепак, сето тоа не ја попречило нејзината љубов кон готвењето.„Ова отсекогаш беше моја страст и терапија, особено пекарството“, рече Ли, кој моментално е генерален директор на филијалата на Starter Lab во Сингапур.„Како сите мои искуства да работам во сите делови на светот и во различни компании ми ја дадоа оваа прекрасна улога“, изјави таа.За да бидеме сигурни, таа направи да изгледа добро.
Со цел да ви овозможи најдобро искуство, оваа веб-локација користи колачиња.За повеќе информации, ве молиме погледнете ја нашата политика за приватност.
Време на објавување: Јуни-10-2021 година