Nesunku pastebėti, kaip įvairios meno formos natūraliai susiduria viena su kita, sukeldamos nuostabius efektus, ypač kulinarijos mene ir įvairiapusiame dizaino pasaulyje.Ši sinergija, nors kartais ir subtili, yra neabejotina, pradedant sumanaus apdaila ir baigiant stilingu mėgstamų restoranų ir kavinių vestibiuliu, jau nekalbant apie jų vienodai rafinuotus darbuotojus.Todėl nenuostabu, kad randame šalininkų, kurie aistrą maistui derina su aitriu arba išlavintu žvilgsniu į dizainą iš vienas kitą papildančių kūrybinių sričių, ir atvirkščiai.
Baigusi mados dizaino studijas, Jennifer Lee įsitraukė į mažiau žavingą profesionalaus maisto gaminimo pasaulį atsitiktinai.Ji persikėlė į Londoną iškart po studijų ir galiausiai dirbo maisto ir gėrimų pramonėje, ieškodama „tinkamo darbo“.Būdama savamokslė virėja, ji taip pat įkėlė koją į barų priežiūrą ir restoranų valdymą.
Tačiau tik tapusi jau nebeegzistuojančio Lotynų Amerikos gastropubo „Vasco“ virtuvės prižiūrėtoja ji suprato, kaip ypatinga būti virėja ir moterimi virėja Singapūre.Nepaisant to, ji prisipažįsta, kad tarp standartinių šefų baltųjų niekada to tikrai nėra pajutusi.Patogus.Lee paaiškino: „Niekada nesijaučiau esantis „tinkamas“ virėjas, nes neturėjau maisto ruošimo išsilavinimo ir atrodė šiek tiek gėdinga dėvėtibaltas virėjo paltas.Pirmą kartą savo šefo baltus drabužius pradėjau dengti ryškiais audiniais.Sagos, pagaliau sukūriau keletą striukių šiam renginiui.
Negalėdamas paprasčiausiai nusipirkti reikiamų daiktų, Lee nusprendė maksimaliai išnaudoti savo dėmesį madai ir 2018 m. įkūrė savo moteriškų virėjų drabužių prekės ženklą „Mizbeth“. Nuo tada šis prekės ženklas išaugo į populiarų prekės ženkląfunkcionalus ir modernus šefo kombinezonas.Prijuostės visada buvo populiariausia prekė tarp jos klientų (vyrų ir moterų).Nors verslas išaugo iki visų rūšių drabužių ir aksesuarų, tikslas sumažinti atotrūkį tarp gatvės aprangos ir uniformų vis dar aiškus.Lee tvirtai tiki, kad „Mizbeth“ yra Singapūro prekės ženklas ir kad jo produktai gaminami vietoje.Jam pasisekė, kad rado vietinį gamintoją, kuris siūlo kokybišką meistriškumą.„Jie suteikė neįtikėtiną paramą šios netikėtos kelionės metu“, – pažymėjo ji.„Jie nėra tokie pigūs, kaip gaminti mano gaminius Kinijoje ar Vietname, bet aš tikiu jų verslo modeliu, ypatingais rūpestingais klientais ir dėmesiu detalėms.
Šis mados pojūtis neabejotinai patraukė geriausių salos šefų ir restoranų savininkų bei naujausių startuolių, tokių kaip Fleurette on Yangon Road, dėmesį.Lee pridūrė: „Cloudstreet (Šri Lankoje gimusio Rishi Naleendra šiuolaikinės virtuvės interpretacija) yra puikus projektas, priderinantis prijuostę prie gražaus restorano interjero.„Pärla“ Pukete vadovauja virtuvės šefas Seumas Smithas.Odos, audimo ir audinio mišinys – taip pat nepamirštama patirtis, nedidelė pagarba samių genčiai Švedijoje (duoklė šefo protėviams).
Iki šiol jos pagrindinė veikla buvo prijuostės ir švarkai pagal užsakymą, nors ji planuoja pristatyti jau paruoštas mažmeninės prekybos kolekcijas, daugiau prijuostės variantų ir net aksesuarus, pagamintus iš apsiuvų audinio.
Tačiau visa tai nesutrukdė jai pamėgti gaminti maistą.„Tai visada buvo mano aistra ir terapija – ypač kepimas“, – sakė Lee, kuris šiuo metu yra „Starter Lab“ Singapūro filialo generalinis direktorius.„Atrodo, kad visa mano patirtis dirbant visame pasaulyje ir įvairiose įmonėse suteikė man šį nuostabų vaidmenį“, – pareiškė ji.Be abejo, ji padarė tai gerai.
Siekdama suteikti jums geriausią patirtį, ši svetainė naudoja slapukus.Daugiau informacijos rasite mūsų privatumo politikoje.
Paskelbimo laikas: 2021-06-10