Tidak sulit untuk melihat bagaimana berbagai bentuk seni saling bertabrakan secara alami, menghasilkan efek yang cukup menakjubkan, terutama dalam seni kuliner dan dunia desain yang beragam.Dari tata ruang yang cerdas hingga lobi penuh gaya di restoran dan kafe favorit kami, belum lagi staf mereka yang sama-sama canggih, sinergi ini—walaupun terkadang halus—tidak dapat disangkal.Oleh karena itu, tidak mengherankan jika kita menemukan pendukung yang memadukan kecintaan terhadap makanan dengan minat yang tajam atau terlatih terhadap desain dari bidang kreatif yang saling melengkapi, dan sebaliknya.
Setelah lulus dari desain fesyen, keterlibatan Jennifer Lee dalam dunia memasak profesional yang kurang glamor tidak disengaja.Dia pindah ke London segera setelah lulus dan akhirnya bekerja di industri makanan dan minuman sambil mencari “pekerjaan yang tepat”.Sebagai koki otodidak, ia juga menginjakkan kaki dalam merawat bar dan mengelola restoran.
Namun baru setelah ia menjadi supervisor dapur di gastropub Amerika Latin Vasco yang kini sudah tidak ada lagi, ia menyadari betapa istimewanya menjadi koki dan koki wanita di Singapura.Meski begitu, ia mengaku belum pernah benar-benar merasakannya di antara orang kulit putih yang menjadi chef standar.Nyaman.Lee menjelaskan: “Saya tidak pernah merasa menjadi koki yang 'cocok' karena saya tidak memiliki pelatihan memasak dan rasanya agak memalukan untuk memakainya.jas koki putih.Saya pertama kali mulai menutupi pakaian putih koki saya dengan kain berwarna cerah.Buttons, akhirnya saya mendesain beberapa jaket untuk acara tersebut.”
Karena tidak bisa sekadar membeli barang-barang yang tepat, Lee memutuskan untuk memanfaatkan fokusnya pada fesyen dan mendirikan merek pakaian koki wanitanya, Mizbeth, pada tahun 2018. Sejak itu, merek tersebut telah berkembang menjadi merek pakaian yang populer.terusan koki yang fungsional dan modern.Celemek selalu menjadi barang terpopuler di kalangan pelanggannya (pria dan wanita).Meskipun bisnis ini telah berkembang hingga mencakup semua jenis pakaian dan aksesori, tujuan untuk menjembatani kesenjangan antara streetwear dan seragam masih tetap jelas.Lee sangat yakin bahwa Mizbeth adalah merek Singapura dan produknya dibuat secara lokal.Ia beruntung bisa menemukan pabrikan lokal yang memberikan pengerjaan berkualitas.“Mereka telah memberikan dukungan luar biasa selama perjalanan tak terduga ini,” ujarnya.“Mereka tidak semurah memproduksi produk saya di Tiongkok atau Vietnam, namun saya percaya pada model bisnis mereka, kepedulian mereka yang luar biasa terhadap pelanggan, dan perhatian terhadap detail.”
Selera fesyen ini tidak diragukan lagi telah menarik perhatian para koki dan pemilik restoran terbaik di pulau ini, serta perusahaan rintisan terkini seperti Fleurette di Yangon Road.Lee menambahkan: “Cloudstreet (interpretasi masakan kontemporer Rishi Naleendra kelahiran Sri Lanka) adalah proyek bagus untuk mencocokkan apron dengan interior restoran yang indah.Pärla di Phuket dipimpin oleh chef Seumas Smith.Perpaduan bahan kulit, tenun, dan kain juga menjadi pengalaman tak terlupakan, sebuah penghormatan kecil kepada suku Sami di Swedia (penghormatan kepada nenek moyang sang juru masak).
Selama ini celemek dan jaket custom menjadi bisnis utamanya, meski ia berencana menyediakan koleksi retail siap pakai, lebih banyak pilihan apron, bahkan aksesoris berbahan kain hem.
Namun, semua itu tidak menyurutkan kecintaannya terhadap memasak.“Ini selalu menjadi hasrat dan terapi saya, terutama membuat kue,” kata Lee, yang saat ini menjabat sebagai general manager Starter Lab cabang Singapura.“Seolah-olah seluruh pengalaman saya bekerja di seluruh belahan dunia dan di berbagai perusahaan telah memberi saya peran yang luar biasa ini,” ujarnya.Yang pasti, dia membuatnya terlihat bagus.
Untuk memberi Anda pengalaman terbaik, situs web ini menggunakan cookie.Untuk informasi lebih lanjut, silakan lihat kebijakan privasi kami.
Waktu posting: 10 Juni 2021