Nws tsis yog qhov nyuaj kom pom tias ntau hom kev kos duab sib tsoo nrog ib leeg ib txwm ua, ua rau muaj txiaj ntsig zoo heev, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv kev ua yeeb yam thiab ntau hom kev tsim ntiaj teb.Los ntawm kev ntse plating mus rau qhov chaw tos txais stylish ntawm peb cov khw nojmov thiab cafes, tsis hais txog lawv cov neeg ua haujlwm sib luag, qhov kev sib koom ua ke no - txawm tias qee zaum hloov maj mam - yog qhov tsis lees paub.Yog li ntawd, nws tsis yog qhov xav tsis thoob los nrhiav cov neeg txhawb nqa uas sib koom ua ke ntawm kev mob siab rau zaub mov nrog lub siab xav lossis kev kawm qhov muag rau kev tsim los ntawm kev muaj tswv yim ntxiv, thiab rov ua dua.
Tom qab kawm tiav los ntawm kev tsim qauv, Jennifer Lee txoj kev koom tes hauv lub ntiaj teb uas tsis tshua muaj kev ntxim nyiam ntawm kev ua noj ua haus yog qhov tsis sib xws.Nws tau tsiv mus rau London txoj cai tom qab nws kawm tiav thiab thaum kawg tau ua haujlwm hauv kev lag luam zaub mov thiab dej haus thaum tab tom nrhiav "txoj haujlwm zoo".Raws li tus kws ua zaub mov qhia nws tus kheej, nws kuj tau taug kev hauv kev saib xyuas cov tuav thiab tswj cov khw noj mov.
Tab sis nws tsis yog txog thaum nws tau los ua tus saib xyuas chav ua noj ntawm tam sim no-tsis ua haujlwm Latin American gastropub Vasco tias nws paub tias nws tshwj xeeb npaum li cas los ua tus kws ua zaub mov thiab poj niam kws ua zaub mov hauv Singapore.Txawm li cas los xij, nws lees tias nws yeej tsis tau hnov nws ntawm cov neeg dawb ntawm cov kws ua zaub mov.Yooj yim.Lee piav tias: “Kuv yeej tsis xav tias kuv yog tus kws ua zaub mov tsim nyog vim kuv tsis muaj kev cob qhia ua noj thiab nws zoo li txaj muag me ntsis rau hnav khaub ncaws.tus kws ua zaub mov dawb lub tsho tiv no.Kuv thawj zaug pib npog kuv tus kws ua zaub mov cov khaub ncaws dawb nrog cov ntaub ci.Cov nyees khawm, thaum kawg kuv tau tsim qee lub tsho rau qhov kev tshwm sim. "
Tsis tuaj yeem yooj yim yuav cov khoom tsim nyog, Lee txiav txim siab ua kom zoo tshaj plaws ntawm nws txoj kev tsom mus rau kev zam thiab nrhiav tau nws tus poj niam kws ua zaub mov khaub ncaws hom Mizbeth xyoo 2018. Txij thaum ntawd los, lub hom phiaj tau tsim los ua ib lub npe nrov ntawmfunctional thiab niaj hnub kws ua zaub mov overalls.Aprons yeej ib txwm yog cov khoom nrov tshaj plaws ntawm nws cov neeg siv khoom (txiv neej thiab poj niam).Txawm hais tias kev lag luam tau loj hlob los npog txhua yam khaub ncaws thiab khoom siv, lub hom phiaj ntawm kev sib txuas ntawm qhov sib txawv ntawm cov khaub ncaws thiab cov khaub ncaws tseem yog qhov tseeb.Lee ntseeg ruaj khov tias Mizbeth yog lub npe Singaporean thiab tias nws cov khoom tsim hauv zos.Nws muaj hmoo tau pom cov chaw tsim khoom hauv zos uas muab cov khoom siv tes ua haujlwm zoo.Nws tau hais tias "Lawv tau muab kev txhawb nqa zoo kawg thaum lub sijhawm taug kev tsis tau xav txog," nws hais."Lawv tsis pheej yig li ua kuv cov khoom lag luam hauv Suav teb lossis Nyab Laj, tab sis kuv ntseeg hauv lawv cov qauv kev lag luam, kev saib xyuas zoo rau cov neeg siv khoom thiab saib xyuas kom meej."
Qhov kev nkag siab ntawm kev zam no tau ua rau muaj kev nyiam ntawm cov kws ua zaub mov zoo tshaj plaws thiab cov tswv tsev noj mov ntawm cov kob, nrog rau cov pib tshiab tsis ntev los no xws li Fleurette ntawm Yangon Road.Lee hais ntxiv: "Cloudstreet (lub Sri Lankan-yug Rishi Naleendra txoj kev txhais cov khoom noj niaj hnub no) yog ib txoj haujlwm zoo kom phim lub apron nrog lub zoo nkauj sab hauv ntawm lub tsev noj mov.Pärla hauv Phuket yog tus kws ua zaub mov Seumas Smith.Kev sib xyaw ntawm tawv, weaving thiab ntaub kuj yog ib qho kev paub tsis nco qab, kev hwm me me rau Sami pawg neeg hauv Sweden (ib qho khoom plig rau tus kws ua zaub mov poj koob yawm txwv).
Txog tam sim no, kev cai aprons thiab tsho loj tau yog nws lub lag luam tseem ceeb, txawm hais tias nws npaj yuav muab cov khoom muag npaj txhij, ntau txoj kev xaiv apron, thiab cov khoom siv ua los ntawm cov ntaub npuag.
Txawm li cas los xij, tag nrho cov no tsis cuam tshuam nws txoj kev nyiam ua noj."Qhov no ib txwm yog kuv txoj kev mob siab rau thiab kev kho mob-tshwj xeeb tshaj yog ci," Lee, uas tam sim no yog tus thawj coj ntawm Starter Lab lub chaw haujlwm Singapore.Nws tau hais tias "Nws zoo li tag nrho kuv cov kev paub dhau los ua haujlwm hauv txhua qhov chaw hauv ntiaj teb thiab hauv ntau lub tuam txhab tau muab lub luag haujlwm zoo rau kuv," nws tshaj tawm.Kom paub meej, nws tau ua kom zoo.
Txhawm rau muab koj cov kev paub zoo tshaj plaws, lub vev xaib no siv cov ncuav qab zib.Yog xav paub ntxiv, thov mus saib peb txoj cai ntiag tug.
Post lub sij hawm: Jun-10-2021