Ei ole vaikea nähdä, kuinka eri taiteen muodot törmäävät keskenään luonnollisesti tuottaen varsin hämmästyttäviä tehosteita varsinkin kulinaarisessa taiteessa ja monipuolisessa muotoilumaailmassa.Tämä synergia – vaikkakin toisinaan hienovarainen – on kiistaton: älykkäistä pinnoitteista suosikkiravintolojemme ja -kahvilojemme tyylikkääseen aulaan, puhumattakaan niiden yhtä hienostuneesta henkilökunnasta.Siksi ei ole yllättävää löytää kannattajia, jotka yhdistävät intohimo ruokaan ja innokas tai koulutettu silmä suunnitteluun toisiaan täydentäviltä luovilta aloilta ja päinvastoin.
Valmistuttuaan muotisuunnittelusta Jennifer Leen osallistuminen ammattikeittiön vähemmän lumoavaan maailmaan oli sattumaa.Hän muutti Lontooseen heti valmistumisensa jälkeen ja työskenteli lopulta ruoka- ja juomateollisuudessa etsiessään "oikeaa työtä".Itseoppineena kokina hän otti jalkansa myös baarien hoitoon ja ravintoloiden johtamiseen.
Mutta vasta kun hänestä tuli lakkautetun latinalaisamerikkalaisen gastropubin Vascon keittiöpäällikkö, hän tajusi, kuinka erikoista on olla kokki ja naiskokki Singaporessa.Siitä huolimatta hän myöntää, ettei hän ole koskaan tuntenut sitä tavallisten kokkien valkoisten ihmisten keskuudessa.Mukava.Lee selitti: "En koskaan tuntenut olevani "sopiva" kokki, koska minulla ei ollut ruoanlaittokoulutusta ja tuntui hieman nololta käyttäävalkoinen kokin takki.Aloin ensin peittää kokini valkoiset vaatteet kirkkailla kankailla.Napit, suunnittelin vihdoin joitain takkeja tapahtumaan.
Koska Lee ei kyennyt yksinkertaisesti ostamaan oikeita asioita, hän päätti hyödyntää muotiin keskittymisensä parhaalla mahdollisella tavalla ja perusti naispuolisen keittiömestarin vaatebrändin Mizbethin vuonna 2018. Sen jälkeen brändistä on kehittynyt suosittu bränditoimivat ja modernit kokin haalarit.Esiliinat ovat aina olleet hänen asiakkaidensa (miehet ja naiset) suosituin tuote.Vaikka liiketoiminta on kasvanut kattamaan kaikenlaiset vaatteet ja asusteet, tavoite katuvaatteiden ja univormujen välisen kuilun kuromisesta on edelleen selvä.Lee uskoo vakaasti, että Mizbeth on singaporelainen brändi ja että sen tuotteet valmistetaan paikallisesti.Hän on onnekas, että hän on löytänyt paikallisen valmistajan, joka tarjoaa laadukasta käsityötä."He ovat tarjonneet uskomatonta tukea tämän odottamattoman matkan aikana", hän huomautti."He eivät ole niin halpoja kuin tuotteideni valmistaminen Kiinassa tai Vietnamissa, mutta uskon heidän liiketoimintamalliinsa, heidän äärimmäiseen huolellisuuteensa asiakkaista ja huomiota yksityiskohtiin."
Tämä muodin tunne on epäilemättä herättänyt saaren parhaiden kokkien ja ravintoloiden omistajien sekä viimeaikaisten startup-yritysten, kuten Fleurette on Yangon Roadin, huomion.Lee lisäsi: "Cloudstreet (srilankalaissyntyisen Rishi Naleendran tulkinta nykyajan keittiöstä) on loistava projekti yhdistää esiliina ravintolan kauniiseen sisustukseen.Pärlaa Phuketissa ohjaa keittiömestari Seumas Smith.Nahan, kudoksen ja kankaan sekoitus on myös unohtumaton kokemus, pieni kunnianosoitus Ruotsin saamelaiselle heimolle (kunnianosoitus kokin esi-isille).
Toistaiseksi räätälöidyt esiliinat ja takit ovat olleet hänen päätoimialaansa, vaikka hän aikookin tarjota valmiita vähittäismyyntikokoelmia, lisää esiliinavaihtoehtoja ja jopa helmakankaasta valmistettuja asusteita.
Kaikki tämä ei kuitenkaan estänyt hänen rakkauttaan ruoanlaittoon."Tämä on aina ollut intohimoni ja terapiani - varsinkin leipominen", sanoi Lee, joka on tällä hetkellä Starter Labin Singaporen haaran johtaja."Ikään kuin kaikki kokemukseni työskentelystä eri puolilla maailmaa ja eri yrityksissä ovat antaneet minulle tämän upean roolin", hän julisti.Hän sai sen varmasti näyttämään hyvältä.
Tämä sivusto käyttää evästeitä tarjotakseen sinulle parhaan kokemuksen.Lisätietoja on tietosuojakäytännössämme.
Postitusaika: 10.6.2021