Es ist nicht schwer zu erkennen, wie verschiedene Kunstformen auf natürliche Weise miteinander kollidieren und ganz erstaunliche Effekte erzielen, insbesondere in der Kochkunst und der vielfältigen Designwelt.Von der raffinierten Ausstattung über die stilvolle Lobby unserer Lieblingsrestaurants und -cafés bis hin zum ebenso anspruchsvollen Personal ist diese Synergie – wenn auch manchmal subtil – unbestreitbar.Daher ist es nicht verwunderlich, Unterstützer zu finden, die Leidenschaft für Essen mit einem ausgeprägten oder geschulten Blick für Design aus komplementären kreativen Bereichen verbinden und umgekehrt.
Nach ihrem Abschluss in Modedesign war Jennifer Lees Einstieg in die weniger glamouröse Welt der professionellen Köche ein Zufall.Sie zog direkt nach ihrem Abschluss nach London und arbeitete schließlich in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie auf der Suche nach einem „richtigen Job“.Als autodidaktische Köchin kümmerte sie sich auch um Bars und leitete Restaurants.
Doch erst als sie Küchenleiterin des inzwischen aufgelösten lateinamerikanischen Gastropubs Vasco wurde, wurde ihr klar, wie besonders es ist, Köchin und Köchin in Singapur zu sein.Dennoch gibt sie zu, dass sie es unter den Weißen der Standardköche nie wirklich gespürt hat.Komfortabel.Lee erklärte: „Ich hatte nie das Gefühl, ein ‚geeigneter‘ Koch zu sein, weil ich keine Kochausbildung hatte und es mir etwas peinlich vorkam, einen zu tragen.“weißer Kochmantel.Ich habe zunächst damit begonnen, die weiße Kleidung meines Kochs mit hellen Stoffen zu bedecken.Knöpfe, ich habe endlich ein paar Jacken für die Veranstaltung entworfen.“
Da sie nicht in der Lage war, einfach die richtigen Dinge zu kaufen, beschloss Lee, sich voll auf Mode zu konzentrieren und gründete 2018 ihre Marke für Kochkleidung für Damen, Mizbeth. Seitdem hat sich die Marke zu einer beliebten Marke entwickeltfunktionelle und moderne Kochoveralls.Schürzen waren schon immer der beliebteste Artikel bei ihren Kunden (Männer und Frauen).Obwohl sich das Geschäft inzwischen auf alle Arten von Bekleidung und Accessoires ausgeweitet hat, ist das Ziel, die Lücke zwischen Streetwear und Uniformen zu schließen, immer noch klar.Lee ist fest davon überzeugt, dass Mizbeth eine singapurische Marke ist und ihre Produkte vor Ort hergestellt werden.Er hat das Glück, einen lokalen Hersteller gefunden zu haben, der hochwertige Handwerkskunst liefert.„Sie haben uns auf dieser unerwarteten Reise unglaublich unterstützt“, betonte sie.„Sie sind nicht so günstig wie die Herstellung meiner Produkte in China oder Vietnam, aber ich glaube an ihr Geschäftsmodell, ihre extreme Kundenbetreuung und Liebe zum Detail.“
Dieser Sinn für Mode hat zweifellos die Aufmerksamkeit der besten Köche und Restaurantbesitzer der Insel sowie neuer Start-ups wie Fleurette an der Yangon Road auf sich gezogen.Lee fügte hinzu: „Cloudstreet (die Interpretation zeitgenössischer Küche des in Sri Lanka geborenen Rishi Naleendra) ist ein großartiges Projekt, um die Schürze mit dem wunderschönen Interieur des Restaurants in Einklang zu bringen.Pärla in Phuket wird von Küchenchef Seumas Smith geleitet.Auch die Mischung aus Leder, Weberei und Stoff ist ein unvergessliches Erlebnis, eine kleine Hommage an den Samenstamm in Schweden (eine Hommage an die Vorfahren des Küchenchefs).
Bisher waren maßgeschneiderte Schürzen und Jacken ihr Hauptgeschäft, obwohl sie plant, fertige Einzelhandelskollektionen, mehr Schürzenoptionen und sogar Accessoires aus Saumstoff anzubieten.
All dies tat ihrer Liebe zum Kochen jedoch keinen Abbruch.„Das war schon immer meine Leidenschaft und meine Therapie – insbesondere das Backen“, sagte Lee, der derzeit Geschäftsführer der Niederlassung von Starter Lab in Singapur ist.„Es ist, als ob all meine Erfahrungen in allen Teilen der Welt und in verschiedenen Unternehmen mir diese wundervolle Rolle beschert hätten“, erklärte sie.Natürlich hat sie dafür gesorgt, dass es gut aussieht.
Um Ihnen das beste Erlebnis zu bieten, verwendet diese Website Cookies.Weitere Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 10. Juni 2021