Ùn hè micca difficiule di vede cumu diverse forme d'arti scontranu naturalmente cù l'altri, producendu effetti assai maravigghiusi, soprattuttu in l'arti culinarie è u mondu di design diversu.Da l'intelligente placcatura à l'elegante lobby di i nostri ristoranti è caffè preferiti, per ùn parlà di u so staffu ugualmente sofisticatu, sta sinergia, ancu s'ellu qualchì volta sottile, hè innegabile.Per quessa, ùn hè micca surprisante di truvà sustinienzii chì combinanu a passione per l'alimentu cù un ochju attentu o furmatu per u disignu da campi creativi cumplementarii, è vice versa.
Dopu avè graduatu da u disignu di moda, l'implicazione di Jennifer Lee in u mondu menu glamour di a cucina prufessiunale hè stata accidentale.Si trasfirìu a Londra subitu dopu a so graduazione, è eventualmente hà travagliatu in l'industria di l'alimentariu è di e bevande mentre cercava un "travagliu ghjustu".Cum'è un chef autodidatta, hà ancu fattu un pede in a cura di i bar è a gestione di ristoranti.
Ma ùn hè stata finu à ch'ella hè diventata u supervisore di a cucina di u oramai difuntu gastropub latino-americanu Vasco chì hà capitu quantu hè speciale per esse un chef è una donna chef in Singapore.Ancu cusì, ammette ch'ella ùn hà mai veramente sentitu trà i bianchi di i chef standard.Cunfortu.Lee hà spiegatu: "Ùn mi sò mai sentitu cum'è un chef "adattatu" perchè ùn avia micca furmazione di cucina è mi pareva un pocu imbarazzante di portà unmantellu biancu di chef.Prima aghju cuminciatu à copre i vestiti bianchi di u mo chef cù tessuti brillanti.Buttons, aghju infine cuncepitu alcune giacche per l'avvenimentu ".
Incapace di cumprà solu e cose ghjuste, Lee hà decisu di sfruttà a maiò parte di u so focus in a moda è hà fundatu a so marca di vestiti di chef femminile Mizbeth in 2018. Da tandu, a marca hà sviluppatu in una marca populari diSalopette di chef funziunali è muderni.I grembiuli sò sempre stati l'articulu più populari trà i so clienti (omi è donne).Ancu s'è l'affari hè cresciutu per copre ogni tipu di vestiti è accessori, l'obiettivu di colma a distanza trà streetwear è uniformi hè sempre chjaru.Lee crede fermamente chì Mizbeth hè una marca di Singapore è chì i so prudutti sò fatti in u locu.Hè furtunatu d'avè trovu un fabricatore lucale chì furnisce artighjanu di qualità."Anu furnitu un supportu incredibile durante stu viaghju inaspettatu", hà dettu."Ùn sò micca cusì boni cum'è pruduce i mo prudutti in Cina o Vietnam, ma crede in u so mudellu di cummerciale, a so cura estrema per i clienti è l'attenzione à i dettagli".
Stu sensu di a moda hà senza dubbitu attiratu l'attinzioni di i migliori chefs è di i risturanti di l'isula, è ancu di e recenti startups cum'è Fleurette in Yangon Road.Lee hà aghjustatu: "Cloudstreet (l'interpretazione di a cucina contemporanea di Rishi Naleendra, natu in Sri Lanka) hè un grande prughjettu per abbinà u grembiule cù u bellu internu di u ristorante.Pärla in Phuket hè guidatu da u chef Seumas Smith.A mistura di pelle, tessitura è tela hè ancu una sperienza indimenticabile, un picculu omagiu à a tribù Sami in Svezia (un tributu à l'antenati di u chef).
Finu a ora, i grembiuli è giacche persunalizati sò stati a so attività principale, ancu s'ellu pensa à furnisce cullizzioni di vendita pronti, più opzioni di grembiuli, è ancu l'accessori fatti di tela di orlo.
Tuttavia, tuttu questu ùn hà micca impeditu u so amore per a cucina."Questa hè sempre stata a mo passione è a mo terapia, in particulare a panificazione", hà dettu Lee, chì hè attualmente u direttore generale di a filiale di Singapore di Starter Lab."Hè cum'è se tutte e mo sperienze travagliendu in tutte e parte di u mondu è in diverse cumpagnie m'hà datu stu rolu maravigliu", hà dettu.Per esse sicura, hà fattu vede bè.
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Tempu di post: 10-ghjugnu-2021