Nije teško vidjeti kako se različite umjetničke forme prirodno sudaraju jedna s drugom, proizvodeći prilično nevjerojatne efekte, posebno u kulinarstvu i raznolikom svijetu dizajna.Od pametne obloge do elegantnog predvorja naših omiljenih restorana i kafića, da ne spominjemo njihovo jednako sofisticirano osoblje, ova sinergija - iako ponekad suptilna - je neosporna.Stoga nije iznenađujuće pronaći pristalice koji kombinuju strast za hranom sa oštrim ili uvježbanim okom za dizajn iz komplementarnih kreativnih polja, i obrnuto.
Nakon što je diplomirala na modnom dizajnu, uključivanje Jennifer Lee u manje glamurozni svijet profesionalnog kuhanja bilo je slučajno.U London se preselila odmah nakon što je diplomirala i na kraju je radila u industriji hrane i pića tražeći “pravi posao”.Kao samouki kuhar, također je zakoračila u brigu o barovima i upravljanje restoranima.
Ali tek kada je postala nadzornica kuhinje sada ugašenog latinoameričkog gastropaba Vasco, shvatila je koliko je posebno biti kuhar i kuharica u Singapuru.Ipak, priznaje da to nikada nije osjetila među bijelcima standardnih kuhara.Udoban.Lee je objasnio: „Nikada se nisam osjećao kao 'prikladan' kuhar jer nisam imao obuku za kuhanje i djelovalo mi je pomalo neugodno nositibijeli kuharski kaput.Prvo sam počeo da pokrivam bijelu odjeću svog kuhara svijetlim tkaninama.Dugmad, konačno sam dizajnirao neke jakne za događaj.”
U nemogućnosti da jednostavno kupi prave stvari, Lee je odlučila da maksimalno iskoristi svoj fokus na modu i osnovala je svoj brend ženske kuvarske odeće Mizbeth 2018. Od tada se brend razvio u popularni brendfunkcionalan i moderan kuharski kombinezon.Pregače su oduvijek bile najpopularniji artikl među njenim mušterijama (muškarcima i ženama).Iako je posao narastao i pokriva sve vrste odjeće i dodataka, cilj premošćavanja jaza između ulične odjeće i uniformi i dalje je jasan.Lee čvrsto vjeruje da je Mizbeth singapurski brend i da se njegovi proizvodi proizvode lokalno.Sretan je što je našao lokalnog proizvođača koji pruža kvalitetnu izradu.„Oni su pružali nevjerovatnu podršku tokom ovog neočekivanog putovanja“, istakla je ona.“Nisu tako jeftini kao proizvodnja mojih proizvoda u Kini ili Vijetnamu, ali vjerujem u njihov poslovni model, njihovu izuzetnu brigu za kupce i pažnju na detalje.”
Ovaj smisao za modu nesumnjivo je privukao pažnju najboljih kuhara i vlasnika restorana na ostrvu, kao i novijih startapova poput Fleurette na Yangon Roadu.Lee je dodao: „Cloudstreet (interpretacija savremene kuhinje Rishi Naleendra rođenog u Šri Lanki) je odličan projekat koji će uskladiti pregaču sa prelepim enterijerom restorana.Pärla u Phuketu vodi kuhar Seumas Smith.Mešavina kože, tkanja i tkanine je takođe nezaboravno iskustvo, mali omaž plemenu Sami u Švedskoj (počast precima kuvara).
Do sada su joj pregače i jakne po narudžbi bili glavni posao, iako planira da ponudi gotove maloprodajne kolekcije, više opcija kecelja, pa čak i dodatke od porubovane tkanine.
Međutim, sve to nije omelo njenu ljubav prema kuvanju.“Ovo je oduvijek bila moja strast i terapija – posebno pečenje,” rekao je Lee, koji je trenutno generalni direktor podružnice Starter Lab-a u Singapuru.“Kao da mi je sva moja iskustva rada u svim dijelovima svijeta iu raznim kompanijama dala ovu divnu ulogu”, izjavila je.Svakako, učinila je da izgleda dobro.
Kako bismo vam pružili najbolje iskustvo, ova web stranica koristi kolačiće.Za više informacija pogledajte našu politiku privatnosti.
Vrijeme objave: Jun-10-2021