Müxtəlif incəsənət növlərinin təbii olaraq bir-biri ilə necə toqquşduğunu, xüsusilə kulinariya sənətində və müxtəlif dizayn dünyasında olduqca heyrətamiz effektlər yaratdığını görmək çətin deyil.Ağıllı örtükdən tutmuş sevimli restoran və kafelərimizin dəbli lobbisinə qədər, onların eyni dərəcədə təkmil işçi heyətini qeyd etməmək, bu sinerji - bəzən incə olsa da - danılmazdır.Buna görə də, bir-birini tamamlayan yaradıcı sahələrdən və əksinə, yemək həvəsini dizayn üçün iti və ya öyrədilmiş bir göz ilə birləşdirən tərəfdarlar tapmaq təəccüblü deyil.
Moda dizaynını bitirdikdən sonra Cennifer Linin peşəkar kulinariyanın daha az cazibədar dünyasına qarışması təsadüfi oldu.O, məzun olduqdan dərhal sonra Londona köçdü və nəhayət, “düzgün iş” axtararkən qida və içki sənayesində çalışdı.Özünü öyrətmiş bir aşpaz kimi o, barlara qulluq etmək və restoranları idarə etmək üçün də addım atdı.
Lakin o, indi fəaliyyət göstərməyən Latın Amerikası Gastropub Vasco-nun mətbəx rəhbəri olandan sonra Sinqapurda aşpaz və qadın aşpaz olmağın nə qədər xüsusi olduğunu başa düşdü.Bununla belə, o, standart aşpazların ağdərililəri arasında heç vaxt bunu hiss etmədiyini etiraf edir.Rahat.Li izah etdi: “Mən heç vaxt özümü “uyğun” aşpaz kimi hiss etməmişəm, çünki aşpazlıq təhsilim olmayıb və paltar geyinmək bir qədər utancverici görünürdü.ağ aşpaz paltosu.Mən əvvəlcə aşpazımın ağ paltarlarını parlaq parçalarla örtməyə başladım.Düymələr, nəhayət, tədbir üçün bir neçə gödəkçə hazırladım”.
Sadəcə olaraq düzgün əşyaları ala bilməyən Li bütün diqqətini modaya yönəltməyə qərar verdi və 2018-ci ildə qadın aşpaz geyim brendi Mizbeth-i qurdu.funksional və müasir aşpaz kombinezonları.Önlüklər həmişə onun müştəriləri (kişilər və qadınlar) arasında ən populyar əşya olub.Biznes bütün növ geyim və aksesuarları əhatə etmək üçün genişlənsə də, küçə geyimləri ilə uniformalar arasındakı boşluğu aradan qaldırmaq məqsədi hələ də aydındır.Li Mizbeth-in Sinqapur brendi olduğuna və məhsullarının yerli istehsal olduğuna qəti şəkildə inanır.O, keyfiyyətli sənətkarlıq təqdim edən yerli istehsalçı tapdığı üçün xoşbəxtdir."Onlar bu gözlənilməz səyahət zamanı inanılmaz dəstək verdilər" dedi."Onlar mənim məhsullarımı Çində və ya Vyetnamda istehsal etmək qədər ucuz deyil, lakin mən onların biznes modelinə, müştərilərə həddindən artıq qayğısına və detallara diqqət yetirməsinə inanıram."
Bu moda hissi, şübhəsiz ki, adadakı ən yaxşı aşpazların və restoran sahiblərinin, eləcə də Yanqon yolundakı Fleurette kimi yeni startapların diqqətini çəkdi.Li əlavə etdi: “Cloudstreet (Şri Lanka əsilli Rishi Naleendranın müasir mətbəxin təfsiri) önlüklə restoranın gözəl interyerini uyğunlaşdırmaq üçün əla layihədir.Phuketdəki Pärla aşpaz Seumas Smith tərəfindən idarə olunur.Dəri, toxuculuq və parça qarışığı həm də unudulmaz təcrübədir, İsveçdəki Sami qəbiləsinə kiçik bir hörmətdir (aşpazın əcdadlarına hörmət).
Hazır pərakəndə kolleksiyalar, daha çox önlük variantları və hətta ətəyi parçadan aksesuarlar təqdim etməyi planlaşdırsa da, indiyə qədər sifarişli önlüklər və gödəkçələr onun əsas işi olub.
Lakin bütün bunlar onun yemək bişirmək sevgisinə mane olmayıb.Hazırda Başlanğıc Laboratoriyasının Sinqapur filialının baş meneceri olan Li deyir: “Bu, mənim həmişə həvəsim və terapiyam olub, xüsusən çörək bişirməkdir”.“Sanki dünyanın hər yerində və müxtəlif şirkətlərdə işləməyim bütün təcrübələrim mənə bu gözəl rolu verib” deyə o bildirib.Əmin olmaq üçün o, bunu yaxşı göstərdi.
Sizi ən yaxşı təcrübə ilə təmin etmək üçün bu vebsayt kukilərdən istifadə edir.Əlavə məlumat üçün məxfilik siyasətimizə müraciət edin.
Göndərmə vaxtı: 10 iyun 2021-ci il