من خريجة أزياء إلى طاهية: تساعد جينيفر لي الطهاة والسقاة في الظهور بمظهر أنيق في العمل

ليس من الصعب أن نرى كيف تتصادم أشكال الفن المختلفة مع بعضها البعض بشكل طبيعي، لتنتج تأثيرات مذهلة للغاية، خاصة في فنون الطهي وعالم التصميم المتنوع.بدءًا من التصميم الذكي وحتى الردهة الأنيقة لمطاعمنا ومقاهينا المفضلة، ناهيك عن موظفيها المتطورين بنفس القدر، فإن هذا التآزر - على الرغم من أنه دقيق في بعض الأحيان - لا يمكن إنكاره.لذلك، ليس من المستغرب أن نجد داعمين يجمعون بين الشغف بالطعام والعين الثاقبة أو المدربة للتصميم من المجالات الإبداعية التكميلية، والعكس صحيح.
بعد التخرج من تصميم الأزياء، كان انخراط جينيفر لي في عالم الطبخ الاحترافي الأقل بريقًا عرضيًا.انتقلت إلى لندن مباشرة بعد تخرجها وعملت في نهاية المطاف في صناعة الأغذية والمشروبات بينما كانت تبحث عن "الوظيفة المناسبة".بصفتها طاهية علمت نفسها بنفسها، بدأت أيضًا في رعاية الحانات وإدارة المطاعم.
ولكن لم تدرك مدى أهمية أن تكون طاهية وطاهية في سنغافورة إلا بعد أن أصبحت مشرفة المطبخ في مطعم فاسكو الذي لم يعد موجودًا في أمريكا اللاتينية.ومع ذلك، فهي تعترف بأنها لم تشعر بذلك أبدًا بين الأشخاص البيض الذين يعملون في الطهاة العاديين.مريح.وأوضح لي: "لم أشعر أبدًا بأنني طاهٍ "مناسب" لأنني لم أتلق تدريبًا على الطهي، وكان يبدو محرجًا بعض الشيء أن أرتدي هذا الطاهي".معطف الشيف الأبيض.بدأت أولاً بتغطية ملابس الشيف البيضاء بأقمشة زاهية.Buttons، لقد صممت أخيرًا بعض السترات لهذا الحدث.
نظرًا لعدم قدرتها على شراء الأشياء الصحيحة، قررت لي تحقيق أقصى استفادة من تركيزها على الموضة وأسست علامتها التجارية لملابس الطهاة Mizbeth في عام 2018. ومنذ ذلك الحين، تطورت العلامة التجارية لتصبح علامة تجارية مشهورةوزرة الشيف الوظيفية والحديثة.لقد كانت المآزر دائمًا هي العنصر الأكثر شعبية بين عملائها (الرجال والنساء).على الرغم من أن الأعمال التجارية قد نمت لتشمل جميع أنواع الملابس والإكسسوارات، إلا أن الهدف المتمثل في سد الفجوة بين أزياء الشارع والزي الرسمي لا يزال واضحًا.يعتقد لي اعتقادًا راسخًا أن Mizbeth هي علامة تجارية سنغافورية وأن منتجاتها مصنوعة محليًا.إنه محظوظ لأنه وجد مصنعًا محليًا يوفر براعة عالية الجودة.وأشارت: "لقد قدموا دعمًا لا يصدق خلال هذه الرحلة غير المتوقعة"."إنهم ليسوا رخيصين مثل إنتاج منتجاتي في الصين أو فيتنام، لكنني أؤمن بنموذج أعمالهم، واهتمامهم الشديد بالعملاء والاهتمام بالتفاصيل".
لا شك أن هذا الشعور بالموضة قد جذب انتباه أفضل الطهاة وأصحاب المطاعم في الجزيرة، بالإضافة إلى الشركات الناشئة الحديثة مثل Fleurette on Yangon Road.وأضاف لي: "يعد Cloudstreet (تفسير ريشي ناليندرا السريلانكي المولد للمطبخ المعاصر) مشروعًا رائعًا لمطابقة ساحة المطعم مع التصميم الداخلي الجميل للمطعم.يتولى إدارة مطعم بارلا في فوكيت الشيف سيوماس سميث.يعد مزيج الجلد والنسيج والنسيج أيضًا تجربة لا تُنسى، وهو تكريم صغير لقبيلة سامي في السويد (تحية لأسلاف الشيف).
حتى الآن، كانت المآزر والسترات المخصصة هي عملها الرئيسي، على الرغم من أنها تخطط لتوفير مجموعات التجزئة الجاهزة، والمزيد من خيارات المآزر، وحتى الإكسسوارات المصنوعة من قماش الحاشية.
لكن كل هذا لم يمنعها من حبها للطهي.قال لي، الذي يشغل حاليًا منصب المدير العام لفرع ستارتر لاب في سنغافورة: "لقد كان هذا دائمًا شغفي وعلاجي، وخاصة الخبز".وقالت: "يبدو الأمر كما لو أن كل تجاربي في العمل في جميع أنحاء العالم وفي مختلف الشركات منحتني هذا الدور الرائع".من المؤكد أنها جعلت الأمر يبدو جيدًا.
من أجل توفير أفضل تجربة لك، يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط.لمزيد من المعلومات، يرجى الرجوع إلى سياسة الخصوصية.